Scheiterhaufen
perfekt zur Resteverwertung

Vorbereitung

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Äpfel waschen oder schälen.

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Zubereitung

1. Das Gebäck in kleine Stücke schneiden oder reißen und zur Seite stellen. Anschließend die Äpfel in ungefähr genauso dicke Spalten oder Stücke schneiden.
2. Die Milch in eine Schüssel geben und mit dem Zucker und den Eiern mischen. Wer möchte kann hier auch eine kleine Prise Zimt zugeben.
3. Jetzt eine kleine Auflaufform bereitstellen und abwechselnd Äpfel und in die Ei-Milch-Mischung getauchtes Gebäck in die Form schichten.
4. Die Restliche Flüssigkeit über den Scheiterhaufen gießen. Alles was noch weit heraussteht etwas herunterdrücken sodass alles mit der Flüssigkeit bedeckt ist.
5. Für 20-30 Minuten im Ofen goldbraun backen. Nach dem Herausnehmen noch ein paar Minuten die Form abkühlen lassen bevor man den Scheiterhaufen serviert (wer möchte mit etwas Staubzucker, Kompott oder Vanillesauce.)

Schmeckt auch kalt am nächsten Tag sehr gut ;)